这家餐厅的卫生检查百不一贷，确保顾客的饮食安全。

1. 【百不一贷】    - 贷：饶恕，宽免。无一宽免

1. 【卫生】    - 能预防疾病乱倒垃圾，不卫生，不文明； 符合卫生要求的状况养成卫生习惯。

2. 【检查】    - 为了发现问题而用心查看：～身体｜～工作；翻检查考（书籍、文件等）；检讨：～自己的错误；检讨➋：写了一份～。

3. 【百不一贷】    - 贷：饶恕，宽免。无一宽免

4. 【确保】    - 切实保持或保证。

5. 【顾客】    - 商店或服务行业称来买东西或要求服务的人～至上。

6. 【餐厅】    - 供吃饭用的房间；宾馆、火车站、飞机场等附设的营业性食堂，也有的用作饭馆的名称。

7. 【饮食】    - 吃喝； 指饮料和食品。