这家餐厅的厨房一尘不涉，确保食品卫生安全。

1. 【一尘不涉】    - 原指佛教徒修行时，排除物欲，保持心地洁净。现泛指丝毫不受坏习惯，坏风气的影响。也用来形容非常清洁、干净。

1. 【一尘不涉】    - 原指佛教徒修行时，排除物欲，保持心地洁净。现泛指丝毫不受坏习惯，坏风气的影响。也用来形容非常清洁、干净。

2. 【厨房】    - 做饭菜的屋子。

3. 【确保】    - 切实保持或保证。

4. 【餐厅】    - 供吃饭用的房间；宾馆、火车站、飞机场等附设的营业性食堂，也有的用作饭馆的名称。