这道三蛇羹的汤色清澈，香气扑鼻。

1. 【三蛇羹】    - 广东名菜。以三种毒蛇肉制成的羹。

2. 【汤色】    - 沏茶后茶水呈现的色泽（多用于鉴定茶叶质量时）：～明亮。

3. 【清澈】    - 清而透明：湖水～见底。