餐厅每月进行一次清仓查库，确保食材新鲜且不过期。

1. 【清仓查库】    - 检查、清理仓库物资。

1. 【清仓查库】    - 检查、清理仓库物资。

2. 【确保】    - 切实保持或保证。

3. 【过期】    - 超过期限～作废。

4. 【食材】    - 做饭、做菜用的原材料。

5. 【餐厅】    - 供吃饭用的房间；宾馆、火车站、飞机场等附设的营业性食堂，也有的用作饭馆的名称。