不粘锅的导热性能很好，可以快速均匀地加热食物。

1. 【不粘锅】    - 烹调时遇黏稠物质不易粘底的炊具。锅内涂覆一层耐炊事温度不软化而临界表面张力摩擦系数小的材料，如氟塑料。但氟塑料的硬度较金属低，如接触金属较易划损，一般以硬度较低的木制铲烹调。

2. 【可以】    - 可以1表示可能或能够不会的事情，用心去学，是～学会的ㄧ这片麦子已经熟了，～割了； 表示许可你～走了。参看‘能’条d、e两项。 可以2 [kěyǐ]好；不坏这篇文章写得还～； 厉害你这张嘴真～ㄧ天气实在热得～。

3. 【均匀】    - 分布或分配在各部分的数量相同；时间的间隔相等今年的雨水很～ㄧ钟摆发出～的声音 ㄧ把马料拌得均均匀匀的。

4. 【快速】    - 速度快的；迅速～照相机ㄧ～炼钢ㄧ～行军 ㄧ～育肥。