宴会结束后，服务员开始清理桌上的残羹冷炙。

1. 【残羹冷炙】    - 指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。

1. 【开始】    - 从头起；从某一点起：新的一年～了｜今天从第五课～；动手做；着手进行：～一项新的工作｜提纲已经定了，明天就可以～写；开始的阶段：一种新的工作，～总会遇到一些困难。

2. 【服务员】    - 机关的勤杂人员；旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员。

3. 【残羹冷炙】    - 指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。

4. 【清理】    - 平治； 彻底整理或处理； 明于事理;懂得道理。

5. 【结束】    - 发展或进行到最后阶段，不再继续：秋收快要～了｜代表团～了对北京的访问；装束；打扮（多见于早期白话）。