这家餐厅的菜品质量三至检查，确保食品安全。

1. 【三至】    - 三条原则;三项法则； 《战国策．秦策二》"费人有与曾子同名族者而杀人，人告曾子母曰'曾参杀人。'曾子之母曰'吾子不杀人。'织自若。有顷焉，人又曰'曾参杀人。'其母尚织自若也。顷之，一人又告之曰'曾参杀人。'其母惧，投杼逾墙而走。"后以"三至"谓谣言多次传播，也会产生影响； 谓以游兵不时出入敌境，使敌困惫。

2. 【品质】    - 人的行为﹑作风所表现的思想﹑认识﹑品性等的本质； 物品的质量。

3. 【检查】    - 为了发现问题而用心查看：～身体｜～工作；翻检查考（书籍、文件等）；检讨：～自己的错误；检讨➋：写了一份～。

4. 【确保】    - 切实保持或保证。

5. 【食品安全】    - 指食品无毒、无害，符合卫生标准，对人体健康不造成任何危害。

6. 【餐厅】    - 供吃饭用的房间；宾馆、火车站、飞机场等附设的营业性食堂，也有的用作饭馆的名称。