这家餐厅为了追求利润，开始唯利是从，降低了食材的质量。

1. 【唯利是从】    - 唯：只有。一心求利，别的什么都不顾。

1. 【利润】    - 经营工商业等赚的钱。

2. 【唯利是从】    - 唯：只有。一心求利，别的什么都不顾。

3. 【质量】    - 事物、产品或工作的优劣程度商品质量｜教学质量｜建筑质量； 量度物体所含物质多少的物理量。也是物体惯性大小的量度。国际单位制的七个基本量之一。单位是千克。

4. 【追求】    - 竭力寻找或探索追求真理｜追求名利地位｜他一生都在追求着光明； 特指向异性求爱他狂热地追求这位姑娘； 长篇小说。茅盾作。1928年发表。大革命失败后，章秋柳、史循、张曼青、王仲昭等几个青年知识分子愤世嫉俗，又悲观失望。有的虽不甘沉沦，想有所追求，但在社会的压迫下终遭失败，不能幸免消沉和堕落的命运。

5. 【降低】    - 下降；使下降温度～了ㄧ～物价 ㄧ～要求。

6. 【食材】    - 做饭、做菜用的原材料。

7. 【餐厅】    - 供吃饭用的房间；宾馆、火车站、飞机场等附设的营业性食堂，也有的用作饭馆的名称。