在古代，三醩技术是酿酒师们必须掌握的核心技能之一。

1. 【三醩】    - 古代宴饮礼节。食毕进酒漱口谓之醩，有安食养乐之义。"三醩"即第三次进酒。

2. 【古代】    - 过去距离现代较远的时代（区别于‘近代、现代’）。在我国历史分期上多指19世纪中叶以前； 特指奴隶社会时代（有的也包括原始公社时代）。

3. 【必须】    - 表示事理上和情理上的必要；一定要学习～刻苦钻研； 加强命令语气明天你～来。‖‘必须’的否定是‘无须’、‘不须’或‘不必’。

4. 【技术】    - 人类在认识自然和利用自然的过程中积累起来并在生产劳动中体现出来的经验和知识，也泛指其他操作方面的技巧：钻研～｜～先进；指技术装备：～改造。

5. 【技能】    - 掌握和运用专门技术的能力：基本～｜～低下。

6. 【掌握】    - 控制；主持掌握主动｜掌握政权｜掌握分寸； 了解、熟习并加以运用掌握知识｜掌握技术｜掌握规律。

7. 【核心】    - 中心；主要部分（就事物之间的关系而言）：领导～｜～小组｜～工事｜～作用。