在重要客人面前，服务员们都束肩敛息，表现出专业和尊重。

1. 【束肩敛息】    - 缩肩屏息。形容恭顺的样子。

1. 【专业】    - 高等学校或中等专业学校根据社会专业分工的需要设立的学业类别。中国高等学型中等专业学校，根据国家建设需要和学校性质设置各种专业。各专业都有独立的教学计划，以实现专业的培养目标和要求。

2. 【尊重】    - 尊崇而敬重尊重权利｜尊重他的意见； 庄重放尊重些，不要过分放纵。

3. 【服务员】    - 机关的勤杂人员；旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员。

4. 【束肩敛息】    - 缩肩屏息。形容恭顺的样子。

5. 【重要】    - 指重镇﹑要地； 谓重大而主要。