这家餐厅在周末采用人海战术，雇佣了大量临时工来应对客流高峰。

1. 【人海战术】    - 以众多人数来进行战斗或解决问题的方法。

1. 【临时工】    - 也称临时职工”。固定工”的对称。因临时性或季节性工作任务需要而临时招收、规定使用期限的非在册职工。

2. 【人海战术】    - 以众多人数来进行战斗或解决问题的方法。

3. 【周末】    - 一星期的最后的时间。一般指星期六。

4. 【大量】    - 属性词。数量多：～节日用品源源不断运来｜～生产化肥，支援农业生产；气量大，能容忍：宽宏～。

5. 【客流】    - 运输部门指在一定时间内，向一定方向流动的旅客；商业部门指在一定时间内进出商场的顾客。

6. 【采用】    - 认为合适而使用：～新工艺｜～举手表决方式｜那篇稿子已被编辑部～。

7. 【雇佣】    - 用货币购买劳动力。

8. 【餐厅】    - 供吃饭用的房间；宾馆、火车站、飞机场等附设的营业性食堂，也有的用作饭馆的名称。

9. 【高峰】    - 高的山峰：1960年5月25日我国登山队胜利地登上了世界第一～珠穆朗玛峰；比喻事物发展的最高点：上下班～时间路上比较拥挤；借指领导人员中的最高层：～会议。